家里总有一个人，记得冰箱里还剩几枚鸡蛋。
早上赶着出门，也想给家人准备一顿像样的早餐；周末有空，炖一锅鸡汤，等大家回来吃饭。一个人在外生活，有时候也会给自己煮碗面，再添一枚蛋。
一日三餐里，藏着人们照顾彼此、也照顾自己的心意。
蛋鲜森想认真回应的，就是这份心意。
这份回应，开始于2015年。
那年4月，我们在新华网看到报道《江浙沪逾千儿童尿检近6成检出抗生素 与污染有关》。正是这篇报道，让我们看到了一份警醒，也确定了创业的方向。
我们觉得，把安全的鸡蛋送到需要它的消费者手里，这件事能做，也值得认真去做。当创业有了一个有意义的方向，我们便认定，这就是自己要做的事。
那年8月，蛋鲜森创立了。
11年来，我们陆续在合肥、肥西、铜陵、安吉、庐江等地从事禽蛋养殖、生产和销售，也经营着可以让人走近土地的农场。
最初的那份心意，渐渐落进了每天具体的工作里。
鸡怎么养，饲料怎么选，生产怎样管理，产品怎样送到消费者手里——这每一个问题，都需要认真回答。在养殖中留下生产记录，核对产品的检测资料，做好分选与包装，安排适合的储运条件。餐桌上的一份放心，要靠这些环节共同支撑。经营需要精打细算，效率也要不断提高，但我们没有靠降低品种要求来省钱。
消费者看得见的产品，背后有许多看不见的选择。我们愿意在这些地方较真，希望送到你手里的每一份食材，都对得起这份信任。
今天，蛋鲜森既有科学笼养的产品，也有农场散养的产品。
日常采购时，人们会关心品质是否稳定、价格是否合适、买起来是否方便；为一顿家宴挑选食材时，也会惦记一种风味、一处产地。
我们愿意认真照顾这些不同的需要。
科学笼养与农场散养各有特点。我们希望把产品的来源、养殖方式和各自特点讲清楚，让你按照自己的生活选择。无论选择哪一种，安全都是我们应当认真履行的责任。
我们也希望，食物与人的关系可以再近一点。
在农场里，孩子有机会认识鸡蛋从哪里来，大人可以重新感受土地与一日三餐的联系。那些平时出现在货架上的食物，有了具体的来处。
我们珍惜这份亲近，也把对品质的认真，放进每天的生产与管理中。
一家人把食材买回家，接下来惦记的，应该是今天怎么做、家人爱不爱吃。
把产品做好，让更多家庭少一份操心，是蛋鲜森希望长久做下去的事。
我们的愿景，是成为大众餐桌的首选品牌。这份信任，要在一次次普通的购买、一顿顿家常饭里，慢慢赢得。
蛋鲜森，坚守安全11年。